Se fazer um casamento com churrasco é a sua ideia de recepção para celebrar a união de vocês com familiares e amigos, então esse post é para você.
O churrasco como conhecemos no Brasil, é oriundo da região dos Pampas. Essa região reúne além do estado de Rio Grande do Sul, também outros países da América do Sul, como, Uruguai e Argentina.
Há quem defenda em blogs sobre casamentos que fazer um churrasco é mais econômico quando se trata de escolher o cardápio da festa. Porém, na minha opinião essa afirmação hoje em dia, já não é tão verdadeira assim. Ao menos quando falamos em oferecer carne de qualidade. Ou é só na minha cidade que comer carne de qualidade está bem caro?
Será que casamento com churrasco é uma boa mesmo?
Nunca vou esquecer que um dia ouvi de uma cerimonialista que servir churrasco em festa de casamento é absurdo. De acordo com essa profissional, servir churrasco é informal demais para uma festa de casamento que é uma celebração formal. Bom, eu sempre discordei dessa visão, mas acredite têm muitos profissionais da área que pensam a mesma coisa. Enfim, fica a dica para você escolher bem seus fornecedores.
Eu penso que os casamentos da atualidade estão se tornando cada vez mais informais e despojados. Portanto, acredito que o churrasco é sim uma excelente opção, desde que combinado com um ambiente adequado para tal.
O que servir em um churrasco de casamento?
Bom, a carne é protagonista nesse tipo de serviço de alimentação, porém nem sempre todos os convidados comem carne. É preciso pensar em alternativas para quem não come carne vermelha, vegetarianos, veganos, idosos e até aqueles que de repente, não comem carne por sofrer algum tipo de intolerância mesmo.
É super importante pensar nos acompanhamentos: saladas, vinagrete, farofa, arroz, pães ou alguma opção de massa.
Uma ideia legal e que vai dar um ar mais elaborado ao churrasco de casamento é ter uma estação de molhos diferentes para as carnes e saladas.
Outra sugestão é ter uma mesa de frutas também como opção de alimentação na recepção do casamento. Lembre-se: em dias de calor é preciso manter esse tipo de alimento sob refrigeração, discuta com o buffet contratado a melhor opção de manter e servir frutas frescas.
Importante: não é porque é churrasco que ele não precisa ser servido de forma chique ou elegante. Ainda é o seu casamento, uma data especial merece uma apresentação especial também.
Como servir um churrasco de um jeito mais chique?
Pense na composição do mobiliário onde tudo será servido e nos itens de mesa posta. A apresentação é tudo.
Quanto às bebidas, ter estação de caipirinhas é uma sugestão. Outra ideia é servir cervejas de um jeito diferente também.
E claro que água e refrigerante não podem faltar.
E precisa ter mesa de doces ?
Eu sugiro que você faça uma estação de sobremesas sim, não vai ser aquela mesa de doces finos. penso que precisa ser algo que combine com o churrasco.
Mini pudins, mini bolos, salada de frutas, mini compotas de doces e aquele bolo fatiado ( ou quem sabe no pote), doces tradicionais de festa apresentados de um jeito diferente são boas opções e que com certeza agradará seus convidados.
Como calcular churrasco para casamento?
Você precisará calcular cerca de 300 gramas de carnes ( as principais, sem contar o que será servido como entrada) por convidado.
Fazer um bom churrasco é essencial para o sucesso da sua recepção de casamento, caso o churrasco seja a sua escolha. Além de saber fazer é preciso servir bem seus convidados.
Existem empresas especializadas nesse tipo de serviço, com certeza você encontrar referências na sua região. É melhor delegar essa função para quem vai poder dar total atenção ao serviço, você e seu noivo estarão ocupados com os seus convidados.
Espero ter te ajudado com esse conteúdo sobre casamento com churrasco e se você é uma noiva querendo saber mais sobre como organizar um casamento passo a passo, clica aqui para conferir um guia completo sobre esse assunto.
Até o próximo post.
