Pela primeira vez, fiz uma live com uma degustação guiada e ficou super legal.
Fizemos através do Instagram, mas agora você pode conferir o vídeo salvo que inclui no Canal do You Tube, vai que você prefere acelerar o vídeo um pouquinho , não é mesmo ?
Degustar: experimentar com atenção e deleitar o sabor.
A ideia da live veio das sugestões nos stories do Instagram Noiva Pergunta e convidei a Ju Paiff, que é uma parceira e fornecedora incrível ; eu recebi em casa a caixa de degustação que ela oferece para os noivos que ela atende. Confira a lista do que experimentei durante o nosso papo:
1- Cone de Chocolate ( esse é lançamento e exclusividade do cardápio da Ju)
2- Brigadeiro com Raspas
3- Brigadeiro Brulle ( esse é um dos meus preferidos)
4- Surpresa de Uva
5- Brigadeiro de Churros ( que é maravilhoso no sabor e no aroma)
6- Tartellete de Frutas Vermelhas
7- Gota de Maracujá ( com um azedinho delicioso )
8- Gota de Avelã
9- Trufa
10- Coco cremoso com Amêndoas
Enquanto eu experimentava esses doces , nossa Chef Patissier foi falando sobre a composição de todos eles. Dos clássicos que não podem faltar na mesa de doces aos que são lindos e muitas vezes tem gente que fica com dó de comê-los, também abordamos outras questões importantes para a definição do que irá para sua mesa de doces:
- Variedades de doces: qual o número ideal para que todos possam experimentar todas as opções ?
- Qual a quantidade ideal de doces por convidado ? E se tiver sobremesa no cardápio , como contar ?
- Que doces oferecer no almoço ou jantar ?
- Quando o serviço de Copeira é recomendado ?
Foi bem legal fazer esse conteúdo, eu espero que vocês gostem do resultado.
